乳制品生产商协会(Milk Producer Council)每周时事通讯行情分析2016/07/01

乳制品生产商协会(Milk Producer Council)每周时事通讯行情分析2016/07/01

乳制品生产商协会(Milk Producer Council)每周时事通讯行情分析2016/07/01

FRED DOUMA的价格预测

7月1日  东部 :限额$15.51/100磅 超过基础额度$13.81/100磅 

加州4a牛奶$14.22/100磅 加州4b牛奶$14.50/100磅

截至2016年6月:限额$14.57/100磅 超过基础额度$12.87/100磅 

加州4a牛奶$13.51/100磅 加州4b牛奶$13.03/100磅

市场评论:(由每日乳业报告Sarina Sharp提供)


牛奶&乳制品市场

乳制品生产商协会(Milk Producer Council)每周时事通讯行情分析2016/07/01

本周乳制品市场再次点燃庆祝的烟火。在周四,芝加哥商品交易所现货桶装切达奶酪价格飙升至1.71美元/磅,是自10月初以来的最高价。周五价格回跌,收盘价为1.67美元/磅,本周上涨13.5美分。同样,在周四飙升至1.66美元/磅,周五收盘价为1.625美元/磅,比上周五上涨了11.25美分。

相比块状奶酪,桶装奶酪一直在溢价交易,而没有出现3美分的正常亏损,这一事实表明,人们对加工奶酪的需求推动着市场。温暖、阳光明媚的烧烤季节的来临似乎推动了美国人对芝士汉堡的需求。乳制品行业显然已经受益于消费者对麦当劳全天早餐供应以及其竞争对手的芝士味早餐系列产品的热烈回应。乳制品市场新闻报道,在中西部地区,“餐饮服务的销售在逼近历史记录的最高点。”

尽管如此,仍然需要大量的鸡蛋松饼和双层芝士汉堡才能消耗掉12.5亿磅的奶酪库存。与此同时,据乳制品市场新闻报道,“许多美国奶酪制造商正在大量生产。市场消耗量仍然很大。”也许这就是为什么即使现货奶酪价格在周四时已达到9个月的价格高点后,三级奶期货价格却开始回落,而且在周五价格进一步下降,大多数的收盘价低于上周。9月合约损失惨重,下跌30美分。

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在本周初,现货黄油市场价格下滑,但在周五又反弹至2.35美元/磅,本周上涨半分钱。正如这两年以来的情况一样,面对强劲的需求带来的大规模生产量以及对未来的担忧,黄油市场依然强劲。乳品市场新闻报道,尽管库存充足,“零售商和终端用户都希望今年年底能锁定价格或签订合同,以保证黄油供应。”面对这居高不下的价格,这样的焦虑也许是合理的,然而基本情况却恰恰相反。生产在运作中,奶油充足;本周的奶油连锁店数量下降,其数量仍远低于每年这个时候的正常值。

尽管奶酪和黄油价格上涨,但现货脱脂奶粉价格却下跌了6.5美分至83.5美分/磅。尽管据报道有国际买家在寻求大批量的干乳清和奶粉,但是美元的强势可能冲击了奶粉市场的信心。奶粉市场引起的下跌,本周2016年四级奶期货以亏损告终,然而2017年期货价格却有所走高。

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对乳制品生产商而言,这是一个非常难熬的春天,但这最糟糕的日子似乎已经过去了。5月份,全奶价格都下跌50美分,降至14.5美元/100磅,是自2009年10月以来最低的美国均价。扣除饲料成本后5月份的收入(按乳制品利润保障项目(MPP)准则来计)跌至5.77美元/100磅,是自2013年7月以来的最低利润。美国农业部尚未公布6月份牛奶和饲料的全国均价,但他们可能会把5月到6月的MPP平均利润压低,以确保能够给那2605个其保险利润至少6.50美元的乳制品生产商支付赔偿。

美国农业部宣布了6月三级奶价格为13.22美元/100磅,比5月份上涨了46美分,但较去年同期下跌3.50美元。加州4 b牛奶6月份的价格为13.03美元/100磅,(这个价格)虽然不可观,但要比5月份的11.37美元/100磅好得多。加州4a牛奶价格为13.51美元/100磅,比5月份上涨了42美分。6月四级奶价格为13.77美元/100磅,比上个月上涨了68美分。

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本周截至6月18日,奶牛总屠宰量仅为49,801头,较去年同期下降了1.2%。尽管持续亏损,乳品生产商似乎并没有加大屠宰率。今年至今,奶牛屠宰率比2015年落后1.4%。

谷物市场

玉米市场价格持续上涨到很高后突然暴跌。今天7月期货收盘价为3.53美元/蒲式耳,比上周下跌了31.5美分,仅与上两周相比,就已经下跌了74.5美分。尽管全球库存充足以及农田里还有大面积的农作物,但之前的玉米价格一直紧跟着大豆价格走高。对农民进行调查后,美国农业部公开了玉米种植面积为9410万亩,远大于预期的种植面积,并且比3月份报道的农民最初计划的种植面积还要多出54.7万亩。此外,美国农业部还公布,季度玉米库存量比去年增加了6%。从现在到丰收期,天气变幻莫测,但可能会有足够的玉米以满足需求。

相反,本周大豆市场价格明显恢复,有东山再起之势7月期货收盘价为11.6875美元/蒲式耳,比上周五上65.75美分。据美国农业部称,农民破纪录,种植8370万亩大豆。虽然这已经比去年多1%种植面积而且比3月份农民自己预计的种植面积还多出145万亩但是经过这么一个潮湿的春季以及持续上涨的油籽价格,这个种植面积仍小于预期

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截至6月1日,大豆库存量比预期的大,而且明显大于一年前的库存量。然而,美国大豆出口销售依然强劲,并还承诺销售到海外的量仍会非常大。除非出口开始减缓,或者市场上能保证足够的农作物可以满足全球需求,否则油籽市场价格将会持续上涨且不稳定。


信息来源:Milk Producers Council

广州维思贝生物科技有限公司翻译编撰整理。

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