乳制品生产商协会 每周时事通讯行情分析2016/08/19

乳制品生产商协会 每周时事通讯行情分析2016/08/19
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FRED DOUMA的价格预测

8月19日东部:限额$16.69/100磅 超过基础额度$15.00/100磅 

加州4a牛奶$13.95/100磅 加州4b牛奶$16.44/100磅

   上   周  :限额$16.55/100磅 超过基础额度$14.85/100磅 

加州4a牛奶$13.83/100磅 加州4b牛奶$16.20/100磅

市场评论:(由每日乳业报告Sarina Sharp提供)


奶&乳制品市场

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经过几个月的市场低迷之后,制品生产商应敢于期待,敢拼才有希望。需求稳定的,但供应却在减弱。今年5家最大的乳制品出口商加起来的总产量竟低于去年同期水平,这种情况是自20153月以来首次发生的。今年6欧洲牛奶收集量比去年同期下跌1.6%也是自20153月以来首次出现同比亏损。除了2015年年初欧洲乳品生产商在取消配额限制的最后几天紧急刹车降低产量以外,欧洲牛奶产量20136月以来就从没有低过前一年的同期产量

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在新西兰6产量与去年同期持平但新一季度开始,更沉重的债务,减少的群数量以及灌溉储备中的极其珍贵、少量的水使生产商陷入了被动由于牛奶产量可能会降低,恒天然集团减少了其将在2016-2017年全球乳品贸易(GDT)拍卖会上提供的全脂奶粉WMP正因为这样,全脂奶粉价格在周二的全球乳品贸易拍卖会上暴增了18.9%其他所有产品价格都走高其中黄油价格上涨14.1%切达价格增值8.9%。脱脂奶粉SMP价格回升3%当于98美分/磅。芝加哥商品交易所现货脱脂奶粉NDM有相当大的溢价今天收盘价为85.75美分/磅,一周内上涨了2.5美分。与上一次的拍卖会相比,GDT指数上涨12.7%

美国可能是今年下半年牛奶产量仍继续增长的唯一的主要乳制品国家,但产量不可能完全弥补其他地区的短缺。今年7月,美国牛奶产量总计为179.2亿磅,比去年7月增长了1.4%。美国农业部对6月奶牛数量的估值加大了2,000头,并报告7月将再额外增加2,000头。美国全国奶牛数量为933.2万头,比2015年7月多出18,000头,超过了自2008年12月以来的每个月的月奶牛群数量。

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令人惊讶的是,尽管许多主要乳制品地区出现异常高温,经过改进每头奶牛生产后,使美国牛奶产量比去年同期有所增长。这表明,美国农业部可能少算了中西部和东北部地区的奶牛产奶量,因为那里的今年的气温高,而去年7月反常的凉爽,所以今年的生产力应该会减弱。如果牛群数量甚至比美国农业部报告的更大,美国牛奶产量可能仍会保持居高不下,尤其是一旦气温下降——也许会面临更大的牛奶产量。

加州的奶牛数量比去年减少10,000头。金州牛奶产量下降0.8%,是连续19个月以来最小的同比亏额。空前的高温使佛罗里达州和新墨西哥州产量分别下降了5.6%和1.2%。气温的升高以及牛群数量的减少也抑制了犹他州(-5.6%)和佛蒙特州(-3.4%)的牛奶产量。据报道,南达科他州(+ 5.9%)和密歇根(+ 4.5%)又一次出现最大的牛奶增长量,德克萨斯(+ 4.4%)和科罗拉多(+ 4.3%)紧随其后。

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由于高温持续使牛奶产量受到影响,以及学生奶计划增加,因而用于生产奶酪的牛奶越来越少。海外市场活跃,美国国内情绪也在上涨,芝加哥商品交易所现货奶酪市场价格进一步攀升。块状奶酪价格上涨8.5美分,跃升至1.865美元/磅。桶装奶酪价格也飙升到自2014年11月以来最高的块状奶酪价格。干乳清期货价格保持稳步上升。三级奶期货价格飙升至新高。9月合约上周五收盘价为17.88美元,上涨了78美分。10月合约价格本周上涨81美分。

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可是与此同时,四级奶期货价格下跌。9月合约收盘价为15.04美元,本周下跌39美分。芝加哥商品交易所现货黄油价格下跌6美分,降至2.19美元/磅。当其他所有乳制品的市场价格——包括国外的黄油价格——在上涨时,美国黄油市场价格却在下跌。生产学生奶使其他乳制品的产量降低,但有大量的奶油剩下。奶油连锁店数量已经在增加,但鉴于季节原因仍保持历史低位,冰淇淋制造商很快也会放缓生产。库存充足,终端客户已经获得足够多的需求了。美国黄油市场的高傲使它不会像海外市场升价。

    在正常情况下,对国外市场动态最敏感的应该是美国奶粉价格。但是最近的乳品价格复苏已经招引了来自欧洲制造商的竞争,那些欧洲制造商以前是把产品销售给政府干预购买计划的。如果价格升得更高,政府可能会设法出售一些其庞大的库存。因此,干预计划的底价已经成为上限。正如昨日每日乳业报告指出的,“除非美国和国外黄油价格差距缩小,以及欧洲脱脂奶粉产量下降,全球乳制品的价格复苏才会对四级奶价格有限制性的影响。”

本周截至8月6日,奶牛屠宰量总计为52,248头,比去年同期下降了0.4%。这使得今年至今的屠宰量比去年同期下降了1.6%。

谷物市场

自从美国农业部公布了创下纪录的玉米产量预估值后,玉米期货在6次交易中的交易价一次比一次高。今天的9月玉米期货收盘价为3.3425美元/蒲式耳,一周内上涨了12美分。市场显然会怀疑玉米产量是不是可以达到平均每英亩地能生产175.1蒲式耳,正如美国农业部预测的那样。贸易商通过传送玉米穗粒照片告诫适可而止,他们互相提醒,炎热的7月过后玉米产量就不会有那么大了。

另一方面的观点认为,不完整不饱满的穗粒可能是由于每英亩地的种植量过大导致的,这就没必要降低谷物产量了。另外市场也有足够的空间来成交这几蒲式耳;玉米作物产量仍然是巨大的。此外,农业服务机构的初步数据表明,玉米和大豆种植面积可能会高于此前报道的,这样即使收成不好,也有可能获得接近如期的大丰收。

大豆期货本周初价格上涨,随后又回跌。9月合约收盘价为10.27美元/蒲式耳,上涨了28美分。预计下周会有定期降雨,天气也会转凉,大豆作物会生长得较好。出口量继续以迅猛的速度增长。若试图在大丰收和巨大的需求之间保持平衡,大豆市场价格会仍然波动。


信息来源:Milk Producers Council

广州维思贝生物科技有限公司翻译编撰整理。

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