乳制品生产商协会 每周时事通讯行情分析2016/10/07

乳制品生产商协会 每周时事通讯行情分析2016/10/07
乳制品生产商协会 每周时事通讯行情分析2016/10/07

FRED DOUMA的价格预测

10月7日东部:限额$15.67/100磅 超过基础额度$13.98/100磅

加州4a牛奶$13.11/100磅 加州4b牛奶$14.16/100磅

   上   周  :限额$15.57/100磅 超过基础额度$13.87/100磅

加州4a牛奶$13.14/100磅 加州4b牛奶$14.93/100磅

市场评论:(由每日乳业报告Sarina Sharp提供)

奶&乳制品市场

乳制品生产商协会 每周时事通讯行情分析2016/10/07

这几个月以来,海外乳制品市场价格不断的积极向上攀升。尽管欧洲及大洋洲预期的牛奶产量降低,但它们似乎从来不感觉疲倦。但本周,它们似乎不再这么乐观。在欧洲,大多数的产品仍然持续上升,但上升的速度变得非常慢,一些产品的市场价格甚至已经停止增长。但在大洋洲,这一点的回落对其市场并无什么影响。所有产品认为脱脂奶粉(NDM)将在全球乳品交易(GDT)拍卖中失利,全球乳制品交易价格指数相较之前下跌3%,这是自七月初以来的首次回落。全脂奶粉(WMP)的价格下跌了3.8%,脱脂奶粉(SMP)平均中标价格下跌了3.9%。切达奶酪的价格下滑了2.3%,黄油的价格下降稍显落后。

由于海外市场表现出了惰性的迹像,美国国内供给充足,四级奶的市场显得不太景气。芝加哥商品交易所(CME)现货黄油的价格与上周五相比下跌了4.75美分,跌至1.85美元/磅,达近18个月来的低点。 脱脂乳粉(NDM)收盘价为91.5美分,下跌了3美分,这是自八月起现货奶粉价格首次出现单周下滑。四级奶的期货价格稳定下降20至60美分。

不知道因为犹豫不决还是乐于现状,芝加哥商品交易所的现货块状切达奶酪的价格已经有多个星期毫无进展,但终于在这周他们开始有所变动,收盘价达到1.55美元/磅,与上周五相比上升了1.75美分。桶装切达奶酪的价格回落也在本周后期有所加强,甚至回到了1.51美元/磅的高价。三级奶的期货价格降低了20美分,但延期的合约价格有所走高。

美国国内的奶粉价格与海外产品相比依然具有相对较大的价格优势。调整蛋白质后,脱脂奶粉(SMP)在本周全球乳制品交易拍卖中平均交付价格为1.07美元/磅,与9月20日的1.11美元/磅相比有所回落。芝加哥商品交易所(CME)脱脂奶粉(NDM)的价格超过1美元/磅已有一年了。这有助于美国脱脂奶粉(NDM)的出口,其出口额在八月达到1.16亿磅,是15个月以来最高,与前年相比上升了22.7%。出口到墨西哥的增长率尤其明显,与去年八月相比增长高达42%。

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生产商把脱脂奶粉NDM(NDM为对蛋白质含量无要求的脱脂奶粉)加工成脱脂奶粉SMP(SMP为对蛋白质含量有要求的脱脂奶粉,与NDM均为脱脂奶粉但两者有所差别)。今年8月,NDM的产量与去年同期相比下降5.8%,而SMP的产量则跃升17.2%。尽管生厂商的NDM库存量在七、八月期间就从下降了2200万磅,但它们依然比去年高出1.5%。

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 近一年半以来,来自于海外生产的美国奶酪和黄油大幅度溢价。这种差距仍然在贸易流通中存在,但是它很快有所变化。美国国内的黄油和奶酪目前仍有一部分是便宜的,因此出口量可能会攀升。但在今年的八月,奶酪和黄油的出口量降低,而进口蓬勃发展。美国进口了430万磅黄油,远高于其出口到海外的量。奶酪的净出口量下降至1420万磅,自2月以来最低。

 黄油的产量与去年八月相比高出0.7%,达到1.29亿磅。由于黄油库存量的减少可知,黄油出口量的缓慢增长意味着黄油需求的软化。库存量足以应对假期烧烤旺季。幸运的是,国内的市场在数月内将不需要与进口乳脂竞争。

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8月美国奶酪的产量达9.9亿磅,与去年相比增长了1.2%。奶酪市场依然钟情于意式风味奶酪;生产的品种与去年相比增长了5%。美式奶酪的产量与去年相比下降了1.4%,切达奶酪的产量保持稳定。

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尽管奶酪的产量持续增长,但乳清的产量则出现减弱。据乳业日报称,工人没有将乳清由一种产品改变生产为另一种产品,他们只是比去年减少使用乳清。在强劲的出口贸易的帮助下,乳清的库存量也正在减少。供给人类消费使用的干乳清,库存仅为5950万磅,达到自2015年11月以来最低值。乳清市场虽然增长缓慢,但仍在稳定的攀升。美国乳制品销售报告表明迄今已上涨33.3%。

截至9月24日当周,奶牛屠宰量达58209头,达到三月以来的周最高峰,但与去年相比仍然是下降了1.5%。今年至今,奶牛的屠宰速度与去年相比低了1.5%。

谷物市场

受货币波动及能源市场的影响,谷物和油料的期货价格在本周内出现大幅度的反复。十二月玉米和十一月大豆的期货价格大概上升了5美分,分别是3.3975美元/蒲式耳和9.5675美元/蒲式耳。

玉米的产量持续高企,但高产带来的压力明显有所下降。农民正在储存他们的玉米以求得到更高的售价。如果他们的想法能够实现,玉米的价格将会有很大的提升。因此,玉米价格很可能会出现短期的显著回升。

 中国持续控制粮食和油料贸易,很明显中国的中央计划者希望看到国内价格的恢复,以便于缩减国内巨大的库存和鼓励中国本地农户加大生产。中国在粮食和油料的生产上不能做到自给自足,但现在他们仍然认为便宜的进口品犹如入侵物种。玉米酒糟蛋白饲料产品(DDGs)是罪魁祸首,美国的玉米酒槽(DDG)的出口量和价格都一直在降低。中国持续的收购大豆,尽管政府官员公开反对这一做法。这可能是纯粹的政治因素的影响,目的仅仅是为了表达对国内农户的困境的同情,并没有其他的想法。即使是有所放缓,但是对中国的大豆的进口贸易仍然能够带来很大的影响。

信息来源:Milk Producers Council

广州维思贝生物科技有限公司翻译编撰整理。

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