蛋糕店必备:把这些喝咖啡的禁忌转给你的顾客!

蛋糕店必备:把这些喝咖啡的禁忌转给你的顾客!


现在大部分蛋糕房都有水吧,咖啡也为店铺带来不小的收入,有的蛋糕房甚至用现磨咖啡来吸引顾客进店。去蛋糕房休闲娱乐喝咖啡俨然已经成为一种消费新时尚。可是,咖啡不是人人都能喝,它有很多好处也有不少禁忌,以下这些咖啡相关的知识,你了解吗?你的顾客了解吗?


蛋糕店必备:把这些喝咖啡的禁忌转给你的顾客!


咖啡的益处:

1咖啡含有的营养成分,有一定的医疗保健作用


咖啡里面的烟碱酸成分含有维他命B元素,烤过之后的咖啡豆含量更高。还有游离咖啡因、脂肪酸、单宁酸等。


因此咖啡有一定的保健医疗功能,例如:咖啡有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。


而且,对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。


2两杯咖啡有益,但过犹不及


研究表示:当试验者摄入200到300毫克的咖啡因时,他们可从中受益。这大概是一杯3倍浓缩咖啡或2到3杯速溶咖啡所含咖啡因的量。


举个例子:研究表明人们在喝了1到2杯咖啡后,在夜间看的更清楚。提升度达20%到38%。当摄入一些咖啡因后,人们可以更好的分辨各种颜色。


当摄入量超过500毫克时,咖啡因并没有提高相关表现,相反人们还会受到一些负面影响。


因而,咖啡因对我们产生的影响取决于摄入量;就像药物一样,人体会对咖啡因产生适应性。


3常喝咖啡可防止放射线伤害


放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。而饮用咖啡一定程度上可以减少放射线对身体的损害,印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。


4咖啡对你的皮肤有美容作用哦


咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。


5咖啡对情绪的影响力


以前,人们以为饮用咖啡会使得,人精神焦虑,其实不然。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。


喝咖啡的禁忌

1咖啡和烟、酒,以及茶水不是很配哦~


喝完咖啡不宜立即抽烟,咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。


过去人们认为:咖啡因可以促进肝、肾脏机能,因此饮酒后喝咖啡,可促使酒精变化成的乙醛酸化,分解成二氧化硫和水,有助于醒酒。


但近期研究发现:酒后再喝咖啡,会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压,再加上情绪激动、紧张,危险性会更大。


茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。而且茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。


2孕妇应减少咖啡的饮用


含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。


不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。


3儿童不宜多喝咖啡


咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症。


4咖啡不可以与布洛芬同吃


解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用,而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜,促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐,会加剧对胃黏膜的刺激。


蛋糕店必备:把这些喝咖啡的禁忌转给你的顾客!


天哪,喝咖啡竟然有这么多讲究,要不是搜集整理大量相关资料,焙小仙也不太了解呢,真是涨姿势啦!亲爱的老板们,喝咖啡的这些好处与禁忌,你是不是也该让自己朋友圈的好友、顾客们知道呢?


海量配方福利来袭


法兰斯、雪媚娘、黑米慕斯、卡鲁瓦乳酪……这些蛋糕房卖得最火的产品配方,是不是你想要的?来,收好不谢——


↓↓↓ 点击文章左下角的“阅读原文”,海量配方资源免费领啰~~ 


【焙友之家】往期文章推荐阅读(点蓝字可直接跳转到文章)

配方+制作方法|风靡日本的蛋糕便当,亮瞎眼!

看完等于看了整个上海烘焙展,海量产品图片一次过足瘾!


蛋糕店必备:把这些喝咖啡的禁忌转给你的顾客!

蛋糕店必备:把这些喝咖啡的禁忌转给你的顾客!

阅读:3