中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?

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这是焙小仙为您分享的第1334期内容|营销篇

中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?

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营销

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想上个头条真的挺容易的(听说隔壁汪峰已哭晕在厕所)


负面新闻(某宝宝)竟然轻松挤压我奥运健儿登上“榜首”?!


热度还只增不减!这焙小仙就不同意了!


还好霸屏的宝宝风波渐渐散去……


这回,该轮到我大烘焙界的健儿们一展身手了!


你,准备好了吗?


中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?

这里有营销四部曲,助各位老板一臂之力,另送一个附加方案,大伙儿酌情选取:


1

月饼试吃大会

中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?

“往年中秋总是要丢掉好多月饼,最后才知道原来是消费者不喜欢这些口味。”怎么破?——

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月饼制作前试吃,不仅能为饼店减少损失:由消费者投票选出几款最喜欢的月饼,之后着重推这几款产品,其他不合口味的就不用制作了;


还能为饼店增加人气、扩大粉丝数:火爆的场面会吸引很多路过的消费者,让他们将活动发布至朋友圈截图即可领取一份小礼品。(发布三张图:饼店门头、现场活动图、活动宣传图)。


2

“哆啦A梦”产品创意

消费者喜欢的口味选出来了,可造型也不能千篇一律啊,毕竟现在是“颜控”的世界,于是乎,我们可以推出几款创意产品造型,比如:


 — ① —

卡通月饼

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孩子们都会很中意卡通月饼,造型可爱,再搭配走心的包装,能很快吸引孩子的注意。如上图,礼盒中包含7种表情各异的小叮当,很讨喜;内含果酱或是核桃仁,口感柔软又很健康,很适合孩子和老人食用。


 — ② —

心形月饼

中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?

见惯了圆圆的月饼,来款心形月饼尝尝肿么样?爱心象征着“真情、真意”,不管是情侣之间还是亲朋好友,都可以作为伴手礼相送。


另外还可以考虑阖家团圆的“花好月圆月饼”,适合减肥人士吃的“瘦身月饼”等,发挥你的想象力,结合饼店消费者喜好,创意永远都不会缺席~


3

产品包装贴纸

中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?

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包装盒上贴上“福”字、“中秋佳节”、“感恩”等字样;牡丹、百合等鲜花图样;兔子、熊猫等可爱动物图样。


小细节却能让顾客感受到饼店的细心和创意,这份心意会让顾客觉得店家很有想法,对饼店的好感度又上升了。不管是作为伴手礼送人还是自己享用,当揭开创意贴纸看到精美的产品时内心会更加满足。


PS:小贴纸经济实惠、样式多种,不管是马卡龙、蛋糕还是小饼干的包装上都能使用。


4

 提前营造氛围

中秋虽未到,氛围却不能少。店长组织店员将门店提前做好节日装饰,营造节日氛围,吸引顾客进店消费。


 — ① —

饼店内外的布置

喜庆的中国红为主打——橱窗可贴上中秋主题的窗贴;店内可贴上地贴、挂上古香古色的小灯笼作为装饰物以及做成心形或拱形的气球柱放在进店门口处。


提前营造出节日气氛,时刻提醒消费者中秋节快要到了,该进店挑选美丽的月饼了~   

当然,饼店门口和店内的绿植也不能少,会让人眼前一亮。


PS:所有这些一定要基于自己店面风格进行布置,不可生搬硬套,不然只会起到反效果。


— ② —

朋友圈也需要氛围

将饼店布置图和上新的产品发布在朋友圈,也能刮起一场中秋风!


借势发布活动:您只要转发此消息至朋友圈,留言集满20个“zan”,截图发给微信客服即可领取月饼新品礼盒一份(内含两个月饼、进店才能领取)。


5

附加:直播做月饼

直播,已然成为目前最具影响力的“炒作”手段。饼店也可以利用起来,为饼店吸粉、做宣传。比如,在饼店大厅显示屏中直播后厨现场制作月饼,透明度高。新鲜的原材料清晰可见,让消费者更放心地购买。


产品制作的透明度已成为大势所趋。现在好多饼店在装修设计时都将后厨设为开放式,一方面便于香味的传播,另一方面可以吸引更多消费者进店。


总结

不打无把握之仗,饼店才能在众多品牌出脱颖而出;参照营销方案,结合饼店的具体情况,才能充分发挥饼店的实力,在中秋节打出一场漂亮仗!


饼店做营销就是要打快仗,迅速见到效果,你若是再睡下去就只能等明年中秋了。


想要做好中秋促销?回复“中秋 您的姓名 您的电话”,萌萌哒客服会跟您联系的~


中秋烘焙奥运会,你能拿几块金牌?


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